Đối với nền ẩm thực đa dạng và phong phú như ẩm thực Việt thì bánh tráng cuốn siêu mỏng dẻo nổi lên như một biểu tượng của sự tinh tế, độc đáo nhưng không kém phần truyền thống. Thay vì được làm từ bột gạo thì lại được làm từ tinh bột khoai mì để khoác lên mình một "đặc tính mới", đầy thú vị cũng như mang đến sự tiện dụng tối ưu cho mọi gia đình. Điển hình nhất là dòng bánh tráng cuốn siêu mỏng dẻo của nhà Mikiri.Đối với nền ẩm thực đa dạng và phong phú như ẩm thực Việt thì bánh tráng cuốn siêu mỏng dẻo nổi lên như một biểu tượng của sự tinh tế, độc đáo nhưng không kém phần truyền thống. Thay vì được làm từ bột gạo thì lại được làm từ tinh bột khoai mì để khoác lên mình một "đặc tính mới", đầy thú vị cũng như mang đến sự tiện dụng tối ưu cho mọi gia đình. Điển hình nhất là dòng bánh tráng cuốn siêu mỏng dẻo của nhà Mikiri.